金钱永生秘密厦门咸 酸 甜（用闽南话念）是这一味最土、最地道的叫法其实它还带一点辣，就差了一味“苦”否则，吃上这一个，也算是体验了一回“人生”咸酸甜其实就是形容这味道，若要细细道来，它便是两样古早味——北仔饼和油葱糖薄饼。这两样小食必然绑定在一起，有其一必有其二，因为馅料大同小异，也因为口感的相似。
而会有“咸酸甜”这样叫法，也应该是来源于父母童年的味蕾记忆。老厦门说“还是70年代的时候，2分钱可以买到一个，和朋友一人一半，足够填填肚子。”｜北仔饼｜北仔，在闽南话中就是北方人。所以理所当然的，北仔饼就是北方人来带的饼。没想到北方人的饼，却在厦门存下了一味古早。同普通光饼和烧饼不同，北仔饼在厦门走的是酥香和饱满路线，口味是咸中带甜，酸中带辣。
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